Ο οίκος Piper-Heidsieck παρουσιάζει την Special Edition, ένας τρύγος που πραγαματοποιήθηκε 50 χρόνια πριν κι εμφιαλώθηκε πρόσφατα, με το όνομα HORS SERIE 1971.

Πρόκειται για ένα Cuvee περιορισμένης έκδοσης (2021 φιάλες) αφού η παλαίωση και το ιδιαίτερο blend του, το κάνουν μοναδικό.

Βραβεύτηκε από το International Wine Challenge (IWC) ως "Sparkling Winemaker of the Year 2021". 

Είναι ένα blend από 12 διαφορετικά grand crus, που τρυγήθηκαν το 1971 και παρουσιάζεται σε συμπαγές δρύινο κουτί.

Το χρώμα του είναι bronze.

Έχει πλούσια αρωματική παλέτα και αξιοσημείωτη φρεσκάδα για μια ιστορική Σαμπάνια 50ετών.

Ιδανικός συνδυασμός με στρείδια, Μπλε αστακό και χαβιάρι.

Οι φιάλες πρέπει να φυλάσονται σε κελάρι με 70% υγρασία, μακρυά από θόρυβο και φως.