ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ

Ποικιλίες: Montepulciano, Aglianico

Τα σταφύλια μετά τη συγκομιδή οινοποιήθηκαν για 7/8 ημέρες με το σύστημα της διαβροχής προκειμένου να εξαχθεί το χρώμα
και οι τανίνες .
Η αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση έγινε σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 25/27 ° C.
Το παραγόμενο κρασί ωρίμασε σε βαρέλια για 18 μήνες και 18 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Λαμπερό και έντονο ρουμπίνι κόκκινο χρώμα.

Αυτό το κρασί έχει ένα ευχάριστο, χαρακτηριστικό και αιθέριο μπουκέτο

Βελούδινο, ταννικό και ισορροπημένο στον ουρανίσκο

Ιδανικό με ψητό κόκκινο και λευκό κρέας, πουλερικά και κυνήγι