ΤΥΠΟΣ: Οίνος λευκός ξηρός ΠΟΠ Ροµπόλα Κεφαλονιάς

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:100%ΡοµπόλαΚεφαλληνίας.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ :Ορεινοί αµπελώνες τουόρους Αίνου Κεφαλονιάς σε υψόµετρο άνω των 650 µέτρων.Η απόδοση είναι περίπου 350 κιλά ανά στρέµµα .Ασβεστολιθικά κα ιφτωχά εδάφη

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Οµούστος χωρίσετε σε 4 δεξαµενές και οινοποιείται ξεχωριστά (διαφορετικά υψόµετρα και µε 4 διαφορετικές ζύµες).4 εβδοµάδες ωρίµανσης στις οινολάσπες .Το τελικό χαρµάνι υψοµέτρων και ζυµών γινεται λίγο πριν την εµφιάλωση.

ΠΑΡΑΓΩΓΗ:Περιορίζεται σε 25,000 φιάλες

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ:Κιτρινοπράσινο,φρέσκο και γεµάτο ορυκτότητα,µε αρµονικ άαρώµατα τροπικών φρούτων,κίτρου και λευκόσαρκου ροδάκινου. ∆ροσερή οξύτητα µε ισορροπηµένη επίγευση µεγάλης διάρκειας.

ΑΡΜΟΝΙΑ:Θαλασσινά, οστρακοειδή, Σούσι, λεµονάτεςσάλτσες

ΠΑΛΑΙΩΣΗ:3-4χρόνια