Ανατολικός

ΔΕΚΑΕΤΙΑ 00
Αγιωργίτικο
Ελλάδα

Κάτω από τον ήλιο του Οκτώβρη απλώνουμε και αφήνουμε για να αφυδατωθούν σιγά-σιγά, επιλεγμένα σταφύλια Αγιωργίτικου. Μετά από 3-4 εβδομάδες μαζεύουμε τα ημισταφιδιασμένα σταφύλια και τα πιέζουμε μέχρι να μας παραδώσουν και την τελευταία σταγόνα μούστου. Η διαδικασία κρατάει πάνω από έξι ώρες, και προσφέρει μια πολύ μικρή ποσότητα αρωματικότατου και συμπυκνωμένου μούστου.

Στη συνέχεια, αργά και δύσκολα, θα ξεκινήσει η ζύμωση που κάποια στιγμή θα σταματήσει από μόνη της, οδηγώντας έτσι στη γέννηση ενός γλυκού κρασιού. Το νέο αυτό κρασί θα το «ξεχάσουμε» για τα επόμενα 5 χρόνια μέσα σε μικρά, παλιά, γαλλικά δρύινα βαρέλια, όπου το οξυγόνο αργά-αργά θα προικίσει τον Ανατολικό με ένα πιο σοβαρό και σύνθετο πρόσωπο.

Γιατί όμως Ανατολικός;  Ίσως γιατί κάπου εκεί προς τα ανατολικά, στους πρόποδες του Καυκάσου, βρίσκονται οι ρίζες όλων των κρασιών. 

Μπορείτε να τον απολαύσετε με γλυκά που έχουν βάση τη σοκολάτα, πάντα κρύο αλλά όχι παγωμένο.

Υψηλό δυναμικό παλαίωσης.

22,94 €
20,65 €

altervinoδιαθέσιμο

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΚΡΑΣΙΑ!

    ΝΕΟ!
    4-6h 4-6 H
    2022
    Αγιωργίτικο
    Ελλάδα
    10,91 €
    9,82 €

    altervinoδιαθέσιμο

    ΠΟΣΟΤΗΤΑ
    ΝΕΟ!
    BOTTER-CHIANTI-DOCG_000 Chianti DOCG, Botter
    2021
    Sangiovese
    Ιταλία
    14,07 €
    12,67 €

    altervinoδιαθέσιμο

    ΠΟΣΟΤΗΤΑ
    ΝΕΟ!
    mas-de-victor-graciano-1 Mas De Victor, Finca Manzanos
    2015
    Blends/ Λοιπές Ποικιλίες
    Ισπανία
    10,91 €
    9,80 €

    altervinoδιαθέσιμο

    ΠΟΣΟΤΗΤΑ
    ΝΕΟ!
    ATHINA ΡΟΖΕ Athina Ροζέ
    2022
    Merlot
    Ελλάδα
    6,45 €
    5,80 €

    altervinoδιαθέσιμο

    ΠΟΣΟΤΗΤΑ
    ΝΕΟ!
    PINOT GRIGIO Pinot Grigio, Botter
    2021
    Pinot Grigio
    Ιταλία
    10,17 €
    9,15 €

    altervinoδιαθέσιμο

    ΠΟΣΟΤΗΤΑ
    ΝΕΟ!
    finca-manzanos-tinto Rioja Joven, Finca Manzanos
    2020
    Tempranillo, Grenache/ Garnacha, Blends/ Λοιπές Ποικιλίες
    Ισπανία
    10,42 €
    9,37 €

    altervinoδιαθέσιμο

    ΠΟΣΟΤΗΤΑ
    ΝΕΟ!
    SAUVIGNON BLANC, BOTTER Sauvignon Blanc, Botter
    2022
    Sauvignon Blanc
    Ιταλία
    13,27 €
    11,94 €

    altervinoδιαθέσιμο

    ΠΟΣΟΤΗΤΑ
    ΝΕΟ!
    ktima gaia Κτήμα Γαίας
    2020
    Αγιωργίτικο
    Ελλάδα
    29,76 €
    26,78 €

    altervinoδιαθέσιμο

    ΠΟΣΟΤΗΤΑ
altervino